Špagety s cuketou a slaninkou Ingredience: asi 150 gramů slaniny, pokrájené na kostičky 2 střední cukety zakysaná smetana 200 gramů parmazán nebo niva asi 150 gramů špagety olej sůl, pepř česnek Postup: Pokrájenou slaninu jsem si opekla, potom jsem přidala nahrubo nastrouhanou cuketu, opekla asi 10 minut, přidala jsem podrcený česnek, sůl, pepř a opekla asi dalších 5 minut. Smetanu a najemno postrouhaný sýr jsem si promíchala a přidala ke slanině s cuketou. Nechala sýr rozpustit a bylo hotovo. Špagety se uvaří v osolené vodě s kapkou oleje dle návodu. Když je omáčka moc hustá, tak můžete přidat vodu ze špaget a promíchat. Nakonec jsem promíchala všechno dohromady a podávala se strouhaným parmazánem.
Příspěvky
Cuketové bramboráky Ingredience: 3 menší cukety 6 středních brambor vejce hladká mouka, případně strouhanka sůl, pepř, majoránka česnek sádlo nebo olej na smažení Postup: Cukety jsem si postrouhala nahrubo. 4 brambory také nahrubo a 2 najemno. Promíchala, vymačkala z nich vodu. Osolila, počkala, až cukety a brambory pustí vodu a zase vymačkala. Přidala jsem vejce - asi tak 2 nebo 3. Dále přidala hladkou mouku, případně trochu strouhanky, podle hustoty těsta. Ochutila pepřem, majoránkou, česnekem. Na rozpáleném sádle nebo oleji jsem osmažila. Dělám menší, aby se dětem jedly bramboráky dobře.
Rychlé kuskusoto Ingredience: jarní cibulka kuřecí maso rajčata konzervovaná kukuřice kuskus sůl, pepř, koření na gyros a kebab olej Postup: Opekla jsem si jarní cibulku na oleji. Přidala jsem pokrájené kuřecí prso na hodně drobné nudličky, opekla do zlatova společně s kořením. Přidala jsem 2 pokrájená čerstvá rajčata, 3 lžíce kukuřice z plechovky. Společně chvíli podusila pod pokličkou. Kuskus jsem si udělala podle návodu, ale mám nejraději ten, který se zalije vroucí vodou, přiklopí na pár minut, potom se osolí, dá se do něj trochu oleje a promíchá. A přidá se jako příloha nebo se smíchá s nějakou směskou a je to v pohodě. Potom jsem směsku a kuskus smíchala a bylo hotovo. Velice rychlé, zdravé a chutné!
Nakládané hermelíny Ingredience: 4 hermelíny cibule olej feferonka česnek grilovací koření, provensálské koření, mletá paprika celý pepř 5 ks, nové koření 5 ks, bobkový list 2 ks Postup: Hermelíny jsem si podélně rozkrojila, nejlépe nožem na sýry. Ale když nemáte, postačí ostrý nůž. Na půlku jsem nasypala provensálské koření, na druhou mletou papriku a grilovací koření. Na jednu půlku jsem pokrájenou cibuli na plátky a rozetřený česnek. Tak udělala i ostatní, vrstvila jsem do sklenice. Zalila jsem olejem, přidala zbytek cibule, přitlačila, přidala feferonku, uzavřela. V lednici jsem nechala asi tak týden uležet. Pokud se vám doma nechtějí dělat hermelíny, na konci článku najdete malý tip. Dobrou chuť!
Rohlíková pizza - rychlovka za pár kaček Ingredience: 2,5 rohlíku, pokrájeného na kostičky 3 vejce šunka, jarní cibulka, kabanos sůl, pepř, koření na pizzu kečup tvrdý sýr Postup: Všechno jsem smíchala dohromady, chvilku počkala, aby se ingredience spojily. Dala na plech, potřela kečupem, posypala strouhaným sýrem. Pekla jsem na 200 stupňů asi 15 minut, horkovzduch. Na pizzu si můžete dát dle vaší chuti, co budete chtít. A je výborná.
Plněné bramborové knedlíky se zelím Ingredience: Knedlíky: 500 gramů vařených brambor 250 gramů hrubé mouky 1 vejce + 1 žloutek špetka soli šunka vcelku nebo uzené Zelí: kysané zelí cibule syrová brambora sůl, pepř cukr Postup: Uvařené brambory jsem nastrouhala najemno, přidala mouku, sůl, žloutek, celé vejce a vypracovala těsto. Šunku(v tomto případě na foto) jsem si pokrájela na kostičky a naplnila knedlíky. Plněné knedlíky vaříme asi 18 minut. Zelí jsem neproplachovala a dala vařit, asi tak po 40 minutách jsem do něj přidala najemno nastrouhanou menší bramboru - na zahuštění. Cibulku jsem si osmažila(trochu více i potom navrch). Cibulku jsem přidala do zelí a ještě povařila společně do změknutí brambory. Dochutila solí, pepřem. Manžel má rád kyselé zelí, ale já a děti nasladko. Část zelí jsem odebrala a dochutila cukrem. Podáváme s osmaženou cibulkou.
Moniččino kuře z jednoho pekáčku Ingredience: 4 kuřecí stehna 2 cibule, pokrájené na proužky 4 stroužky česneku, oloupané máslo sůl, pepř, grilovací koření s bylinkami rýže - sáček až dva 2 rajčata Postup: Pokrájenými cibule a oloupaným česnekem jsem si vyskládala pekáček, který lze přiklopit, s nepřilnavým povrchem. Na cibulovo česnekový základ jsem položila osolená, okořeněná kuřecí stehna. Na každé stehno jsem dala plátky másla, podlila. Přiklopila a takto pekla asi tak 45 minut na 180 stupňů. Potom jsem odklopila pekáček, vyjmula stehna, přidala jsem rýži, promíchala se základem, přidala 2 pokrájená rajčata a promíchala, vložila jsem kuřecí stehna zpět, znovu přiklopila a pekla rýži do měkka asi tak 20 - 25 minut. Podle potřeby jsem podlévala. Potom jsem odklopila a vypékala jsem kůžičku do křupava. Pokud se vám budou stát stehna moc suchá, polévejte výpekem. Na posledních 5 minut jsem zapnula v troubě gril.
Rychlá hrášková polévka Děti tuto polévku milují pro její krásnou zelenou barvičku a také pro její nasládlou chuť. Vyzkoušíte si ji také? Je jednoduchá a zvládne ji i začátečník v kuchyni. Ingredience: olej cibule hrášek mražený sáček, plechovka sterilovaného hrášku sůl, pepř, mletý kmín vývar šunka nebo slanina Postup: Olej jsem si rozpálila, hodila na něj pokrájenou cibulku najemno, opekla do zlatova. Přidala jsem mražený hrášek, nechala ho povolit. Sterilovaný hrášek i s lákem jsem přilila do hrnce. Zalila vývarem. Pokud ho nemáte, použijte bujón, ale domácí vývar je domácí vývar :). Povařila jsem asi tak 20 minut. Rozmixovala. Polévku podávám s opečenou houskou, rohlíkem nebo s opečenou šunkou či slaninou.
Zbyly vám uvařené těstoviny a vy nevíte, co s nimi provést? Tak zkuste tento recept, který je rychlý a zasytí. Těstoviny se slaninou, šunkou a vejci Ingredience: vařené těstoviny kousek slaniny, pokrájené na kostičky plátky šunky, pokrájené na kostičky cibule, najemno 3 vejce sůl, pepř, koření dle chuti, pažitka Postup: Na pánvi s nepřilnavým povrchem jsem nechala vyškvařit slaninu, přidala cibuli, trochu opekla, přidala šunku, sůl, pepř a koření dle chuti a společně opekla do zlatova. Poté jsem přidala vejce a nechala srazit. Promíchala s těstovinami, prohřála. Zasypala pažitkou(já vedu mraženou čerstvou). A můžete podávat. Rychle hotové a slanina dodá těstovinám luxusní chuť.
Rychlá mrkvovo ovesná polévka Ingredience: 2 mrkve, strouhané najemno půl skleničky ovesných vloček vejce jarní cibulka, pokrájená vývar máslo, olej sůl, pepř, mletý kmín Postup: Trochu másla společně s trochou oleje jsem si rozpálila. Přisypala postrouhanou mrkvičku, osolila, opepřila, okmínovala, opekla, až mrkvička změnila barvu a zavoněla, přihodila přebrané ovesné vločky, společně opekla, podlila vývarem, bylo ho asi tak tři čtvrtě litru. Když budete vařit větší porci, tak dejte více mrkve, více ovesných vloček. A pozor - ovesné vločky, když se vaří, zahušťují polévku, tak ať máte pořád dostatek vývaru v hrnci. Nemáte - li vývar, použijte vývar z kostky. Ale nejlepší je mít vývar z masových kostí. Po 10 minutách jsem přidala pokrájenou jarní cibulku, vařila dalších 15 minut. Na závěr nechala srazit rozšlehané vejce. Hotová je tato polévka rychle a ještě velice chutná dětem. Vyzkoušejte :) .
Jak správně stolovat Tápete, jak správně nachystat příbory , když vás čeká několik chodů nebo jste pozvali návštěvu? Po přečtení mého článku se můžete blýsknout, jak hezky máte nachystanou tabuli na menu a budete si jistí, že máte vše nachystáno na hostinu správně. Aby byla vaše slavnostní tabule dokonalá, dejte na stůl ubrus. Potom použijte pevnější ubrousky, které můžete složit do různých hezkých tvarů. Ubrousek položte na klubový talíř, který slouží jako podložka pro jednotlivé talíře s jednotlivými chody. Mezi klubový talíř a talíře s chody patří také ubrousek, aby talíře o sebe nedřely. Tolik, kolik budete mít chodů, tolik nachystejte příborů. Myslete i na to, že každý chod musí mít svůj talíř. Je jedno takové pravidlo stolování, že příborů by vedle sebe mělo být nejvýše po 3 kusech. Jak správně nachystat příbory? Poradím vám, jak správně nachystat příbory , abyste už nemuseli tápat. Po levé straně talíře patří vidlička na hlavní vchod a hned vle...
Hovězí guláš Ingredience: hovězí maso cibule česnek rajčatový protlak rajče sůl, pepř, mletá paprika, mletý kmín, majoránka sádlo Postup: Cibuli si nasekám robotem najemno, maso na kostičky. Na sádle opeču cibulku do hněda, potom přidám maso, osolím, opepřím, lehce okmínuji mletým kmínem a opeču do hněda. Podleji trochou vody, přidám mletou papriku, promíchám, zaliji množstvím vody tak, aby maso bylo sice ponořené, ale vyloženě neplavalo. Přidám protlak, promíchám. Přidám pokrájené rajče, promíchám a za občasného míchání nechám vařit maso do skoro měkka. Když je potřeba a guláš je moc hustý, tak podleji a důkladně promíchám. Čím častěji se guláš míchá, tím více se rozpadne cibule a zahustí guláš. Pokud máte dle vašeho názoru guláš málo hustý, nejlepší je ho zahustit střídkou chleba namočenou ve vodě a nechat v guláši rozvařit. Když je maso skoro měkké, přidám do guláše podrcený česnek a majoránku, kterou promnu v dlaních, lépe tak vynikne její chuť a vůně v guláši. Po...
Těstoviny se sýrovou omáčkou Ingredience: 2 kuřecí prsa cibule 100 gramů goudy, 100 gramů parmazánu asi 200 gramů těstovin smetana ke šlehání mléko sůl, pepř, koření na gyros olej Postup: Kvalitní těstoviny uvaříme dle návodu. Já do vody přidávám trochu oleje, těstoviny se tak neslepí k sobě. Solím vodu, až když vře a jsou v ní těstoviny. Když si vodu osolíte předem, tak potom trvá déle, než se voda začne vařit. Cibuli si pokrájím najemno, opeču, přihodím na kostičky pokrájená kuřecí prsa. Společně opeču, osolím opepřím, přidám koření na gyros. Ono je fajn společně s cibulí a masem opéct i koření, pokrm má potom lepší chuť. Smetanu ke šlehání, najemno strouhané sýry a případně trochu mléka, kdyby se nám zdála směs smetany a sýrů moc hustá, smícháme. Vlijeme k cibulce a masu a pod pokličkou vaříme, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezhoustne. Pokud je omáčka moc hustá, naředíme mlékem, pokud je moc řídká, přidáme třeba tavený sýr. Rychlý recept , který chut...