Moniččiny recepty do každé rodiny

 Hovězí na smetaně, domácí houskový knedlík Česká klasika, která je typická pro nedělní oběd či nějakou slavnostní příležitost.  Ingredience omáčka:  Hovězí maso - použila jsem irský hovězí ořech Slanina vcelku Sádlo Cibule Mrkev, Petržel Sůl, pepř, pyramida na svíčkovou Vývar (voda)  Smetana na šlehání Hladká mouka Cukr Ocet Citronová šťáva Případně mléko  Hořčice plnotučná Ingredience knedlíky: 10 gramů z kostky droždí 250 mléka 350 gramů polohrubé mouky - i více 1 vejce Sůl Troška cukru 1,5 rohlíku nebo housek Olej na potření Postupy: Hovězí maso jsem prošpikovala pokrájenou slaninou na hranoly. Sádlo jsem si nechala rozehřát, nechala jsem na něm maso zatáhnout ze všech stran. Vyndala jsem z hrnce, na výpeku z masa jsem opekla cibuli, okoupané a pokrájené mrkev a petržel - celer nedávám, protože v naší rodině nikomu nechutná. Základ jsem osolila, opepřila, přidala jsem cukr a nechala jsem podusit. Poté jsem přidala lžíci hořčice a 2 pyramidy na svíčkovou (výh...

 Zapečené těstoviny podle Monči Ingredience: Fusilli Maso v konzervě Plechovka rajčat - celých nebo krájených Cibule Kousek pórku Sýr, mozarella Sůl, pepř, bazalka, česnek Postup: Na tuku jsem si opekla cibuli, přidala jsem kousek pokrájeného pórku, nechala chvíli spolu opékat. Dále jsem přidala maso z konzervy, promíchala. Přidala jsem rajčata z plechovky, koření. Společně nechala chvíli provařit.  Těstoviny jsem si uvařila podle návodu. Poté jsem vše smíchala. Navrch jsem dala nastrouhaný sýr a natrhanou mozarellu.  Zapékala jsem na 180 stupňů cca 30 minut ( statika, ke konci + horkovzduch ). 

 Restaurace u Šimáka, Radostín Nacházíte se na dovolené ve Žďáru nad Sázavou? A přemýšlíte, že byste si rádi udělali cyklovýlet do okolí? Okolí Žďáru nad Sázavou je moc pěkné nejenom pro cykloturistiku, ale také i pro pěší turistiku.  Jenom v samotném Žďáře najdete několik míst, které stojí za to, abyste je navštívili. Například Zelená Hora, která je zapsaná jako památka UNESCO, Relaxační centrum (bazén, wellness), Rekreační areál Pilská nádrž, Muzeum na Tvrzi, věž kostela(přístupná přes letní měsíce), Modelové kolejiště u Kulturního domu.  I ve Žďáře se dá dobře najíst v několika restauracích . Například Restaurace Ingot , Rebel na Farských , Restaurace Krystal . Zde se vždy zaručeně dobře najíte, protože je z čeho vybírat. Nejenom přes polední menu.  Nyní už se přesouvám na Restaurace u Šimáka v Radostíně. Tato restaurace je vzdálená ze Žďáru zhruba 15 kilometrů na kole . Což se dá sjet i s dětmi, ale bude to trvat déle. Mají široký výběr jídel a nápojů. Můžete si...

 Falešný tatarák pro Hiťáky  Ingredience: Trocha sádla Jarní cibulka Cca 7 křepelčích vajec nebo 3 slepičí žloutky 100 gramů strouhaného přírodního tvrdého sýru Trocha rýžového či mandlového mléka Sůl, pepř, mletá sladká paprika Konzumní chléb kmínový Albert Postup:  Na sádle jsem si opekla jarní cibulku, přidala žloutky (nebo křepelčí vejce), postrouhaný sýr, trochu mléka, koření. "Tatarák" je hotový, až směs zhoustne, mléko se odpaří.  Chléb jsem si nasucho opekla v topinkovači. Kdo snese čerstvý česnek, může si potřít topinky troškou česneku. Navrstvíme na chleba.  Dobrou chuť!

 Kuřecí prsa, mrkvovobramborová kaše, tatarka pro HIT Ingredience: Placky: Kuřecí prsa - 2 ks 1 vejce z volného chovu nebo 5 křepelčích vajec Hrst přírodního strouhaného tvrdého sýru Kukuřičná strouhanka Kousek cibule Sůl, stroužek česneku, pepř Kaše: Mrkev Brambory Mletý kmín Rýžové mléko Kousek másla Tatarka: 8 křepelčích vařených vajec cca 50 ml rýžového mléka  lžička jablečného octu sůl, pepř podle chuti trochu cukru salátová okurka kousek cibule maximálně lžíce oleje Postup: Kuřecí prsa pomeleme, přidáme sůl, česnek, pepř, vejce, postrouhaný sýr. Důkladně promícháme. Obalíme v kukuřičné strouhance. Dáme si na plech pečící papír, který pomažeme sádlem nebo olejem. Pečeme do zlatova na 180 stupňů.  Na kaši si dáme vařit mrkev a brambory (množství podle strávníků) společně se solí a mletým kmínem. Uvaříme do měkka, slijeme. Pošťoucháme a přidáme ohřáté mléko s kouskem másla. Na tatarku si uvaříme křepelčí vejce. To trvá cca 3 minuty, můžeme nechat chvilku déle. Vychladl...

 Kde se dobře najíst v Kutné Hoře?  Ilustrační foto Pokud plánujete výlet do Kutné Hory a chcete navštívit Kostnici a případně s dětmi nedaleko ráj pro všechny milovníky barevných kostek a kostiček, doporučuji se stavit do Restaurace U Balánů . Bohatý výběr hlavních jídel, ale i dezertů. Je to opravdu od Kostnice kousek, přes silnici. Tip, kam se v části Sedlec podívat najdete pod článkem.  Když se vypravíte do Vnitřního Města, najdete na Komenském náměstí Muzeum Muzeum čokolády.  V této části města se najde hned několik možností , kde se dobře najíst. Nedaleko muzea se nachází Kozlovna Barborský Dvůr. Tam je ještě bohatší výběr než U Balánů. Masa z grilu, burgery, bezmasá jídla, saláty, dětská jídla.  Kam si dále můžete zajít na dobré jídlo, tak do Dačického restaurace. Pyšní se původním dřevěným altánem. Kromě klasiky kančí guláš s perníkovými knedlíky, můžete ochutnat Kutnohorské tankové pivo.  Kdo miluje pizzu, měl by se stavit do Pizzerie Navona. Na jí...

  Proč používat nádobí s nepřilnavým povrchem?  Nádobí s nepřilnavým povrchem je skvělým pomocníkem do každé kuchyně. Pokud máte rádi zdravé vaření s použitím minimum tuku či bez tuku, určitě využijte tuto možnost.  Ráda vařím s tímto nádobím. Ne jenom, že toto nádobí je pomocníkem při zdravém vaření, ale je skvělé i na údržbu. Pokrmy se v něm nepřipalují. Na jeho mytí nemusíte používat ani moc mycího přípravku. Jelikož je ale nepřilnavý povrch citlivý, tak do myčky nepatří. Na to si dávejte pozor.  Něco málo z historie nepřilnavého nádobí Nepřilnavé nádobí přišlo na trh až ve 20. století. Náhodou. Americký chemik Roy Plunkett vynalezl při výrobě chladiče do ledniček PTFE, registrovaný pod značkou Teflon. Ten se díky svým vlastnostem používá napříč různými obory a ne jenom v kuchyni.  Další nepřilnavé povrchy začaly vznikat až na přelomu 21. století. Zpočátku se kromě keramického žádný jiný neprosadil. Na dnešním trhu již máme několik druhů nádobí s nepřilnavým...