Kuřecí prsa, mrkvovobramborová kaše, HIT tatarka

 Kuřecí prsa, mrkvovobramborová kaše, tatarka pro HIT

Ingredience:

Placky:

• Kuřecí prsa - 2 ks

• 1 vejce z volného chovu nebo 5 křepelčích vajec

• Hrst přírodního strouhaného tvrdého sýru

• Kukuřičná strouhanka

• Kousek cibule

• Sůl, stroužek česneku, pepř

Kaše:

• Mrkev

• Brambory

• Mletý kmín

• Rýžové mléko

• Kousek másla

Tatarka:

• 8 křepelčích vařených vajec

• cca 50 ml rýžového mléka 

• lžička jablečného octu

• sůl, pepř podle chuti

• trochu cukru

• salátová okurka

• kousek cibule

• maximálně lžíce oleje

Postup:

Kuřecí prsa pomeleme, přidáme sůl, česnek, pepř, vejce, postrouhaný sýr. Důkladně promícháme. Obalíme v kukuřičné strouhance. Dáme si na plech pečící papír, který pomažeme sádlem nebo olejem. Pečeme do zlatova na 180 stupňů. 

Na kaši si dáme vařit mrkev a brambory (množství podle strávníků) společně se solí a mletým kmínem. Uvaříme do měkka, slijeme. Pošťoucháme a přidáme ohřáté mléko s kouskem másla.

Na tatarku si uvaříme křepelčí vejce. To trvá cca 3 minuty, můžeme nechat chvilku déle. Vychladlé oloupeme, dáme do mixéru, přidáme mléko, sůl, pepř, cukr, ocet. Mixujeme do jemna. Za stálého mixování přidáváme olej a mixujeme do požadované konzistence. Nakonec přidáme pokrájenou okurku a cibuli.