Moniččiny recepty do každé rodiny

 Hovězí roštěnky s bulgurem Ingredience: 800 gramů hovězího masa 2 cibule 150 gramů slaniny vcelku sádlo 3 lžíce hořčice hladká mouka na obalení sůl, pepř, mletý kmín vývar (nejlépe hovězí) - litr dvě hrsti sušených hub bulgur nebo rýže POSTUP: Hovězí maso jsem nakrájela na plátky, osolila, opepřila, pomazala hořčicí z obou stran, obalila v hladké mouce a na rozpáleném sádla nechala zatáhnout.  Potom jsem maso přendala do pekáče, posypala jsem mletým kmínem, zalila vývarem.  Slaninu jsem si pokrájela na kostičky, nechala ji vyškvařit. Potom jsem přidala pokrájené cibule najemno a opekla do zlatova. Slaninu s cibulí jsem přidala k masu.  Pekla jsem 2 hodiny přiklopené. Poté jsem odklopila, přidala jsem propláchnuté sušené houby, přiklopila a ještě jsem dopékala cca 20 minut.  Jako ideální příloha je rýže, na fotce je s bulgurem . 

 Gnocchi s hlívou ústřičnou Ingredience: Tuk Cibule Hlíva ústřičná Hladká mouka Smetana na šlehání Mléko Sůl, pepř, mletý kmín Gnocchi Postup: Na tuku jsem si opekla cibuli. Přidala jsem pokrájenou hlívu, dále jsem přidala sůl, mletý pepř, mletý kmín. Hlívu jsem podusila. Poté jsem zaprášila hladkou moukou, zalila smetanou ke šlehání a vařila do zhoustnutí omáčky. Pokud je omáčka moc hustá, ředíme mlékem.  Gnocchi uvaříme podle návodu. Poté se všechno promíchá dohromady, ale nemusí. Můžou se naservírovat gnocchi a omáčku na to. Já to mám ráda promíchané už rovnou dohromady.