Příspěvky

Kulajda

-
Obrázek
 Kulajda Ingredience:  2 střední brambory miska lesních hub 250 ml tučné smetany (krémová do omáček, ke šlehání)  čerstvý nebo nakládaný kopr olej, máslo hladká mouka vývar nebo voda cukr ocet sůl, mletý pepř, mletý kmín, bobkový list, nové koření  vejce Postup: Na oleji a másle jsem opekla hladkou mouku, dle množství polévky, cca 3 lžíce. Až byla mouka mírně do hněda, zalila jsem vývarem. Pokud nemáte vývar, použijte vodu, ale vývar je lepší. Přidala jsem pokrájené brambory, kopr, nové koření, bobkový list, sůl, mletý pepř, mletý kmín. Množství koření dávám podle chuti, stejně tak kopr.  Houby jsem opekla zvlášť na pánvi na troše tuku a přidala jsem do polévky. Vařila jsem cca 20 minut. Přilila jsem smetanu a metličkou promíchala. Ještě jsem společně vařila dalších cca 15 minut. Dochutila jsem cukrem, octem. Nakonec jsem přidala vejce a nechala srazit. Případně můžete vejce uvařit natvrdo a poklást jím polévku až na talíři.  TIP:  Smetanu vyndejte zav...
Okomentovat
Další informace
-
Obrázek
 Rýžové nudle s vepřovým masem a zelím pak choi Ingredience: 500 gramů vepřového masa 2 ks zelí pak choi 1 cibule Sůl, pepř, kurkuma Rýžové nudle, balení Olej POSTUP: Na oleji jsem opekla pokrájenou cibuli najemno, poté jsem přidala pokrájené vepřové maso na kostky, nechala jsem zatáhnout. Přidala jsem pokrájené zelí pak choi, sůl, pepř a kurkumu, promíchala jsem.  Poté jsem zalila mírně vodou a dusila jsem pod pokličkou, dokud nebylo maso měkké.  Rýžové nudle jsem připravila podle návodu (jsou různé). 
Okomentovat
Další informace
-
Obrázek
 Hovězí roštěnky s bulgurem Ingredience: 800 gramů hovězího masa 2 cibule 150 gramů slaniny vcelku sádlo 3 lžíce hořčice hladká mouka na obalení sůl, pepř, mletý kmín vývar (nejlépe hovězí) - litr dvě hrsti sušených hub bulgur nebo rýže POSTUP: Hovězí maso jsem nakrájela na plátky, osolila, opepřila, pomazala hořčicí z obou stran, obalila v hladké mouce a na rozpáleném sádla nechala zatáhnout.  Potom jsem maso přendala do pekáče, posypala jsem mletým kmínem, zalila vývarem.  Slaninu jsem si pokrájela na kostičky, nechala ji vyškvařit. Potom jsem přidala pokrájené cibule najemno a opekla do zlatova. Slaninu s cibulí jsem přidala k masu.  Pekla jsem 2 hodiny přiklopené. Poté jsem odklopila, přidala jsem propláchnuté sušené houby, přiklopila a ještě jsem dopékala cca 20 minut.  Jako ideální příloha je rýže, na fotce je s bulgurem . 
Okomentovat
Další informace